水质特点：

屠宰废水主要来自圈栏冲洗、淋洗、屠宰及其他厂房地坪冲洗、烫毛、剖解、胴修、洗油和油脂加工等。废水中含有大量的血污、毛皮、碎肉、内脏杂物、未消化的食物以及粪便等污染物，悬浮物浓度高，水呈红褐色，色度高并有明显的腥臭味，COD 800-1800mg/l，BOD 400-800 mg/l，SS 300-800 mg/l，可生化性好，一般不含重金属及有毒化学物质，废水中富含蛋白质及油脂，是一种典型的有机废水。

对于易生物降解的有机废水，生物处理工艺是相对经济有效的处理方法之一。又由于废水中含有大量的非溶解性蛋白质、脂肪、碳水化合物和其他杂物，所以为了防止设备被堵塞，降低废水的负荷，稳定后续工艺的处理效果，一般在生化处理前采用格栅、气浮和絮凝作为预处理。由于废水的COD、BOD值较高，单纯的好氧或厌氧处理达不到处理要求，所以选择“厌氧+好氧”相结合的工艺，在具体的工程中，我们采用了“格栅+气浮+水解酸化池+A/O反应池”的工艺，实践证明，该工艺既经济合理，运行稳定，处理效率又高。出水可达到如下指标：COD_cr≤50mg/l，BOD₅≤10mg/l，SS≤20mg/l，NH₃-N≤5mg/l。